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TAYUCOCO - たゆまぬ繋がり今ココに ‐

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ろっかく珈琲&備長炭

やすくんと出会ったのは、たしか大MAGROCK。八戸出身だけど炭がやりたくて宮崎に。毎年宮崎から大MAGROCKスタッフとして毎年奮闘。これでもかというほど人がよくて芯も強い。そんなやすくんの珈琲と炭が再入荷。人通りが全くないのを承知で試飲会もしてくれました。ブラック珈琲を飲めないパートさんが美味しさに驚いてました♪

‣備長炭焙煎オーガニック珈琲
インドネシア、エチオピア産など

‣備長炭焙煎オーガニックカフェインレス珈琲
メキシコ産

‣備長炭
原木は樫で、1200度の白炭の焼き方で焼いています

ろっかく
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パレスチナ・オリーブ 

僕が石巻で、パレスチナオリーブの皆川さんは仙台。たしかもんさんの星祭りでお会いしたのが最初だった気がする。随分長いお付き合いになりました。一緒に六ヶ所再処理工場に反対する動きなども共にしており、こうやって彼女の商品を売れることは僕にとってすごく嬉しい事です。

*現在蓋の不具合商品のみ少しお安くなっております。

パレスチナ・オリーブ
農薬も化学肥料も使っていない畑の地元種スーリのオリーブだけを一粒一粒手摘みしています。手作業なのは、大事に育てたオリーブを傷つけないためです。

畑ごとに収穫されたオリーブはすぐ工場に運ばれ、低温圧搾でオイルになります。農家ごとにオリーブオイルにし、ブレンドはしません。搾りかすは燃料やたい肥にリサイクルされます。オイルの圧搾後も一切の混ぜ物をしていません。

パレスチナオリーブ

Inoriさんのグリーンカレーソース、トマト&バジルソース

岡山県のInoriさんとは先日の「たねフェス」で知り合ったばかりです。でも手作りされた商品への想いがひしひしと伝わってきました。

岡山県の無農薬トマトで作った「トマト&バジルソース」、バジル、コリアンダー、瀬戸内産のアミを使った「グリーンカレーソース」、無農薬レモン、ミント、オレガノなどを使った「レモンハーブソルト」など。

いのり

アンナプルナ農園の自然茶

アンナプルナ農園の正木さんとお会いしたのはWALK9が石巻により、うちの家が2日ほど宿になった時。一緒にご飯食べたり、少し歩いたり、女川原発にも行きました。とても貴重な時間を過ごさせてもらいました。

その正木さんのアンナプルナ農園のほうじ茶と自然緑茶の販売を開始しました。

熊本県の東北部、大分との県境に近い標高500メートルほどの高原にあり、農薬・除草剤を使わず、できるだけ自然にそった方法で栽培しています。

アンナプルナ

青森県十和田市 苫米地さんの玄米

青森県十和田市の苫米地さんのお米。
原発事故前は3年連続で苗床作りにも参加して本当に仲良くさせて頂いておりました。
六ヶ所村ラプソディーに出演しているのでご存じの方も多いかと思います。
あの名言を思い出しますね。
無農薬・無化学肥料の美味しいお米です。2014年度の新米。

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年末年始の営業のお知らせ

TAYUCOCO年末年始営業のお知らせ

12月27日(土)10:00-14:00
12月28日(日)10:00-14:00
12月29日(月)10:00-17:00
12月30日(火)10:00-17:00
12月31日(水)10:00-15:00
1月1日(木)お休み
1月2日(金)お休み
1月3日(土)10:00-14:00
1月4日(日)お休み

1月5日からは通常営業
(平日10:00-17:00、土曜10:00-14:00、日祝休み)

オーガニックウールでモコモコ羊を作ろう

モンゴルスペシャリスト今岡良子さんをお迎えして、かわいいモコモコ羊を作ります。
オーガニックウールをモコモコ、チクチクして大人も子どもも一緒に楽しみませんか。
来年の干支でもある羊なので、新しい年を迎える準備にもぴったりです♪(人気のスマイル君も作るかも♪)

モコモコ


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場所:TAYUCOCO(たゆここ)
   http://tayucoco.blog.fc2.com/blog-category-0.html
   大阪府茨木市宮島1-2-1 加工食品売場A棟904
   (市場の中なので無料駐車場多数)

時間:10:30-12:00 粘土でボディー作り
    12:00-13:00 お昼ご飯
   13:00-14:30 羊毛まき

*途中・午後参加もOKです。
*お弁当持参。お店に即席めんもあるので、丼持参ください)

材料費:300円
講師:今岡良子(大阪大学准教授)
問合せ:武藤北斗 090-1103-1672

「ろっかく珈琲焙煎所」試飲会


Tayucoco初のイヴェント終了しました。
とても楽しく豪華な試飲&試食となりました。
僕自身が学ぶことが多く、興味深かった珈琲の話は焙煎がガスでなく、備長炭であることのこだわり。学んだことを伝えていければと思います。通るお客さんは少なかったですが、近くのお店の方や、配達員さん、ヤマト運輸さんなど、これまで話せなかった人と話ができました。PNGスタッフの皆も美味しそうに飲んでいて嬉しかったです。吉島さんの人柄や深さに学ぶことが多かったです。

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ろっかく珈琲焙煎所 試飲会 & 全商品5%OFFセール

「オーガニック炭火焼珈琲試飲 & 全商品5%OFFセール」

宮崎から「ろっかく珈琲焙煎所」吉島さんがやってきます!!
10:00~12:00の試飲にあわせて、TAYUCOCO初の全商品5%OFFセールを行います。

ろっかく珈琲




そして、宮崎県繋がりで一つご紹介したいものがあります。

無農薬鶯宿梅の「3年物梅干、梅肉エキス、潰し梅」
風邪気味のあなたには梅肉エキスをお湯やお茶でといてゆっくり飲むことをお勧めします。たくさん入荷しました♪

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≪ 3年物1級品のご紹介 ≫

梅は、自社梅林で無農薬・有機肥料で育て収穫した、日本古来の在来品種鶯宿梅。シソは、梅林と同じく無農薬・有機肥料の自社菜園で、育てた紫シソ。 漬け塩は、国内の様々な塩を試行錯誤した末に巡り合えた、中国福建省泉州の有機塩。それらを原料に、先祖伝来の製法に従い、3年間樽の中でじっくりと熟成させた故郷のすっぱい梅干しです。

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プロフィール

武藤北斗

Author:武藤北斗
▶店名の由来
「自分の子ども達に食べてもらいたい食品を販売したい」その子ども達の頭文字です。
そして沢山の繋がりからこだわりの商品を揃えます。「たゆまぬ繋がり今ココに」

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